Persaingan bisnis catering cukup ketat. Bahkan sekarang catering dari luar kota sudah merambah pasar lokal Yogyakarta. Ketua Asosiasi Perusahaan Jasa Boga Indonesia
Kabupaten Sleman Sri Wahyuni Dewi bilang, masuknya perusahaan catering
dari luar Yogya menunjukkan persaingan di dunia catering semakin ketat.
Apalagi akan mendekati persaingan pasar bebas, sehingga persaingan dari luar
akan semakin berat. Saat ini masyarakat lebih banyak memanfaatkan jasa catering
untuk memenuhi kebutuhan hajatannya Misalnya pernikahan, ulang tahun, rapat
perkantoran dan lainnya. Guna menghadapi persaingan, pelatihan terkait
manajemen dan SDM diberkan kepada pelaku bisnis catering di Sleman, (16/4/2014)
0 Comments